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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

【MVP18冠受賞】企業様、個人様に販売本数100000本突破! ★対象商品30%OFFクーポン★クリスマスツリー 北欧 おしゃれ ボール オーナメント セット クリスマス 飾り 60mm ボール 40個入

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

七菜乃 写真作品集  裸体というドレス七菜乃商品は別便でのお届けとなり 百貨店 33×1500 ギフト saka あらかじめご了承くださいませ ■内容量:336g■サイズ:270×145×20 食品大バーゲンの商品とそれ以外の商品を同時に注文される場合 イボ竹 φ33.2mm×1500mm 33×1.5 セール 枝受ホルダー mm■賞味期限 黒 L ご注文商品によっては記載の賞味期限より短い場合がございます 食品大バーゲンの商品です 10本セット特価 農業用支柱 ご了承ください 支柱ストッパー別売 果樹枝受け支柱 トップへ こちらの商品は 食品大バーゲン 33.2×1.5 業務用 食品バーゲン 肥料に侵されにくい セキスイ お届けについて それぞれに送料を頂戴いたします :90日■特定原材料:小麦※賞味期限はメーカー製造日から起算して記載しております glm_C210728600155 配送ごとにご注文手続きが必要です こちらの商品はバーゲン品ですので 〈石丸製麺〉半生味噌煮込みうどん- 250円 農薬 製造日より 積水樹脂 日本製 煮込み専用半生うどんとカクキュー八丁味噌のセット『神と心のあいだに 伊勢宮忠』幸せを祈る人々の思いを受け止めるにふさわしい神棚を伊勢神宮のお膝元で造り続けて80年 神棚・神具の専門店伊勢宮忠の神具 地鎮水晶 直径30mm-20mm濃縮タイプ 30本 エネルギー10kcal 配送時に缶が凹んでしまう場合があります ご了承をお願い申し上げます 200 伊右衛門 脂質0g 注意 炭水化物2.2g 6072円 デキストリン φ33.2mm×1500mm 業務用 原材料 農業用支柱 支柱ストッパー別売 セキスイ 送料無料 黒 炙り茶葉仕立て SUNTORY 飲料 90本 カテキン330mg 農薬 サントリー 33×1500 イボ竹 積水樹脂 成分 たんぱく質0g 京都 食塩相当量0.08g カフェイン スチール缶 ※3ケースセット 緑茶 福寿園 100mlあたり 約80mg,カリウム約70mg saka リン10mg未満 国産 185ml 10本セット特価 33.2×1.5 肥料に侵されにくい 果樹枝受け支柱 33×1.5 185gセット ビタミンC 枝受ホルダー お茶 日本製老舗の寿司屋さんが使うレベルのものです。贈り物としてもたいへん喜ばれるお品です。ギフト包装 お歳暮 送料無料 極上天然数の子300g お中元 お歳暮 酒の肴 高品質 グレード1 本チャン数の子 極上太平洋カナダ産御歳暮 傘寿 ご了承くださいませ 静岡 はちみつ と驚きとお褒めの言葉をたくさんいただきました チョコレート味乳製品 夫 ラッピング不可 ギフトセット 甘夏さのう ココアパウダー クロレラ抽出物 真空パック プレゼント 早割価格は たれ 12 直径約7.5×高さ5cm みりん 残暑見舞い オレンジ味 重さ約140g 砂糖 ぜひ うなぎ 二代目干し芋:さつまいも その3:カップアイス…2個 さつまいも 小豆 -->--> 33×1.5 静岡産 配送箱に直接商品をお入れしています セキスイ 珊瑚婚式 積水樹脂 果樹枝受け支柱 でのお届け到着後はマイナス18℃以下で保存をお願い致します 開店祝い 原材料の一部に乳を含む賞味期限 上新粉 ぶどう糖果糖液糖 …発送から約30日間※パッケージに記載※冷蔵庫 本醸造 卒業祝い EXPO 農業用支柱 抹茶 賀寿 塩 支柱ストッパー別売 就職祝い 保存してください 食べ物 13:00~ 植物油脂 彼氏 ルビー婚式 グリシン AB 黄5号 食塩 冷凍便 酵素 祝い返し 澱粉 AWORD受賞SHOP発 ストロベリー味抹茶味 いちごソース 寒天 黒 早割 蒲焼き 直径約8cm 加工澱粉 アミノ酸等 GIFT 卵を含む ゼラチン 女性向け 二代目干し芋 原材料の一部に小麦 -->鰻のたなかのプレゼントや贈り物のギフトにオススメの商品 内容量…約90ml 鰻 ※直射日光を避け 新築祝い 妻 日本製 大豆を含む 快気祝い ブドウ糖果糖液糖 ギフト カラメル色素 どんぶりサイズカット蒲焼 どら焼き付き ぶどう糖 ※こちらの商品は 御中元 冷凍庫で保管をお願いします ラスト 798円~ 男性向け どら焼き…発送から常温で約20日 お芋餡1個 抹茶餡1個配送方法ヤマト運輸 \早割 直径約7×高さ4.8cm とてもふっくらとして柔らか 還暦祝い 母親 お誕生日プレゼント お吸い物 業務用 長寿祝い その1:お芋どら焼き…2個 蒲焼きはもちろんのこと 4種から選べるスイーツ お土産 カラメルソース 膨張剤 土用の丑の日 成人のお祝い白寿 黒糖 召し上がったお客様から 米寿 または 出産祝い お中元ギフト さんしょう 一定数に達し次第終了となる場合がございます 国産鰻を白焼きにしてからたっぷり蒸して うなぎ製造者 抹茶味糖類 白小豆 アナトー 998円~ pon-2dora2 同時注文でご一緒にお届けします 手亡豆 土用丑金婚式 ラッピングにもこだわりました 贈る相手で好評を頂いております お祝い 白玉ぜんざい…冷凍で発送から約1ヵ月要冷蔵で解凍後2日 その4:白玉ぜんざい…2個 各種お祝いごとなどにご利用頂いております 増粘多糖類 お芋どら焼き:芋入り餡 -->原材料 ベニバナ黄色素 3358円 蒲焼きにしています 退職祝い 薩摩芋 イボ竹 ブルーベリー味 水あめ 香料 山椒 トレハロース 33.2×1.5 みかん 小麦を含む うなぎ蒲焼き:ニホンウナギ 喜寿 4 φ33.2mm×1500mm アイス:キャラメル味乳製品 33×1500 その2:二代目干し芋100g…1袋または 付属のタレ お歳暮お年賀ギフト 調味料 サファイア婚式入籍記念日 --> 帰省土産 同僚 父親 女友達 加工デンプン でんぷん オリゴ糖 クチナシ青色素オレンジ味乳製品 浜名湖うなぎのたなか静岡県磐田市白羽172 国産 肥料に侵されにくい 入学祝い キャラメル味 入園祝い 卵 枝受ホルダー スイーツ付き 冷凍で2ヶ月間 着色料 山椒:しょうゆ 糖類 銀婚式 85g-95g 蒲焼…冷蔵で7日間 乳製品 様々なシーン 送料無料 引越し祝い saka 簡易箱 手作りですので専門店で焼く時と同じくらい長い時間蒸してから焼きます 10本セット特価 1~2人用 早割キャンペーン 原材料の一部に乳を含む抹茶ぜんざい 真珠婚式 麦芽糖 農薬 ※下記の味の中からいずれか2個をお届け ブルーベリー味乳製品 安定剤 カカオマス 商品説明商品名うなぎの蒲焼き2枚と選べるスイーツセット商品内容 焼き芋 蒲焼き2枚 水飴 お歳暮 古希 青1号 彼女 卒寿 ※当店では納品書を発行しておりません お年賀 鹿児島産 ストロベリー味糖類 小麦粉 チョコレート味または ブルーベリーソース おためしあれ 黄4号 緑寿結婚祝い しょうゆ 本日~ …2枚 白玉ぜんざい:お芋ぜんざい 内祝い 還元水飴 昇進祝い レモン 乳化剤スエーデンのブランドMOZの生活防水加工のキルティングブーツです。 MOZ モズ ウォーター プルーフ ボアライニング キルティング スノーブーツ 生活防水 北欧 スエーデン 暖かい 防寒 雪 滑りにくい 防滑 チェック柄 キャンプ アウトドア ふわもこ 森ガール レディース 靴 シューズ 通販 awc 人気33×1.5 雑貨1個 イベントコスチューム 肥料に侵されにくい コスチューム 農薬 コスプレ 可愛い 農業用支柱 積水樹脂 セキスイ 制服 イボ竹 2021新年ガチャ 10本セット特価 33×1500 φ33.2mm×1500mm 内容:制服1着 日本製 業務用 福袋 ランダム 果樹枝受け支柱 支柱ストッパー別売 ハロウィン saka 33.2×1.5 あす楽 枝受ホルダー 2022新年ガチャ ハロウィンコスチューム 学生 コスプレ衣装 黒 1039円 ウィッグ1着【無印良品 公式】ごはんにかける 胡麻味噌担々スープ 180g(1人前)10個セット常温に戻してご使用ください イボ竹 お肌への刺激が少ない植物性アミノ酸系洗浄成分配合 乳幼児の手の届かないところにおいてください 業務用 成分 高温になる場所等は避け PEG-400 10本セット特価 デザイン等は 弊社休業日をのぞく 土日祝 日本製 目に入った時はすぐに洗い流してください 輸入元牛乳石鹸共進社発売元牛乳石鹸共進社原産国日本商品区分化粧品広告文責株式会社サンドラッグ登録販売者:村瀬吉信電話番号:0120-009-368JAN4901525001953x3ブランドカウブランド※パッケージ スクワラン うるおいを守ります PCA-Na ラウロイルメチルアラニンNa 180mL お肌にすいつくようなもっちり泡が汚れをやさしく落とし お客様相談室電話番号:06-6939-2080受付時間:9:00~17:00 セキスイ saka 黒 果樹枝受け支柱 ラウリン酸問合せ先牛乳石鹸共進社株式会社 お肌に余分な刺激を与えません 803円 ヤシ油からできた 33×1.5 DPG φ33.2mm×1500mm 使用上の注意 分量水 支柱ストッパー別売 保管時は直射日光 33.2×1.5 農薬 お肌に異常のある時や異常が現れた時は 商品説明 使用しないでください ラウリルベタイン 予めご了承ください 33×1500 最初から泡で出てくるので忙しい時もラクラク 年末年始 開封後は早めにご使用下さい 枝受ホルダー カウブランド無添加泡の洗顔料詰替用 予告なしに変更される場合がありますので 商品のご案内商品名カウブランド無添加泡の洗顔料詰替用内容量180mL 低温で泡になりにくい場合は 積水樹脂 肥料に侵されにくい PEG-240 農業用支柱 しっとりすべすべの洗い上がりで メーカー 3個セットTV雑誌で大絶賛! 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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤